दही में मिलाएं ये 3 चीजें: Vitamin B12 की कमी को कहें अलविदा
Vitamin B12 Deficiency: जानिए आसान और असरदार घरेलू उपाय
Vitamin B12 Deficiency एक आम समस्या बनती जा रही है, खासकर शुद्ध शाकाहारियों में। यह विटामिन शरीर में खुद से नहीं बनता, इसलिए इसके लिए हमें भोजन पर निर्भर रहना पड़ता है। इसकी कमी से थकावट, चिड़चिड़ापन, स्मृति कमजोरी जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
Vitamin B12 Deficiency के प्रमुख लक्षण
लगातार थकान और कमज़ोरी
चिड़चिड़ापन और मानसिक अस्थिरता
ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई
त्वचा का पीला पड़ना, बालों का झड़ना
हाथ-पैरों में झुनझुनी
समय पर ध्यान न देने पर Vitamin B12 Deficiency न्यूरोलॉजिकल समस्याएं भी उत्पन्न कर सकती है।
शाकाहारियों के लिए दही से बने 3 घरेलू उपाय
1. दही + अलसी के बीज
दही में मिलाएं एक चम्मच अलसी (Flaxseeds)। इसमें ओमेगा-3 और फाइबर होता है, जो पाचन सुधारकर Vitamin B12 Deficiency दूर करने में मदद करता है।
2. दही + कद्दू के बीज
भुने हुए कद्दू के बीज दही में मिलाएं। इसमें आयरन, मैग्नीशियम और ज़िंक होते हैं, जो शरीर में माइक्रोन्यूट्रिएंट की पूर्ति करते हैं और B12 की कमी को भरते हैं।
3. दही + जीरा
एक चम्मच पिसा हुआ जीरा दही में मिलाकर सेवन करें। यह न केवल पाचन सुधारेगा बल्कि मानसिक थकान को भी कम करेगा।
Vitamin B12 Deficiency के लिए आयुर्वेदिक समाधान
अश्वगंधा
तनाव कम करके पाचन सुधारता है, जिससे विटामिन का अवशोषण बेहतर होता है।
मोरिंगा (सहजन पत्ता)
इसमें आयरन और Vitamin B ग्रुप मौजूद होते हैं जो Vitamin B12 Deficiency को संतुलित करते हैं।
त्रिफला
त्रिफला पाचन तंत्र को मजबूत करता है, जिससे विटामिन्स का अवशोषण बेहतर होता है।
क्या कहता है विज्ञान?
डॉक्टर्स की राय
डॉ. विवेक त्रिपाठी के अनुसार, “शाकाहारी भी दही, बीज, छाछ के माध्यम से Vitamin B12 Deficiency से बच सकते हैं।”
स्टडी रिपोर्ट
ICMR के अनुसार, 70% शाकाहारी भारतीयों में Vitamin B12 की कमी पाई गई। नियमित रूप से दही, पनीर, बीजों का सेवन इसका समाधान है।
क्या खाएं और क्या नहीं?
✅ सेवन करें:
दही, पनीर, छाछ
अलसी, कद्दू के बीज, सूरजमुखी बीज
डॉक्टर की सलाह से B12 सप्लिमेंट
❌ बचें:
प्रोसेस्ड फूड
कार्बोनेटेड ड्रिंक्स
अत्यधिक चीनी
Vitamin B12 Deficiency: आहार से पाएं समाधान
थोड़े से बदलाव और सही जानकारी के साथ आप अपने दैनिक आहार से ही Vitamin B12 Deficiency से बच सकते हैं। दही और बीजों का मेल न सिर्फ प्राकृतिक बल्कि प्रभावी उपाय है।
🌐 External Authoritative Link Suggestion:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6472283/
(National Library of Medicine – B12 Deficiency in Indian Population)
Disclaimer :
यह लेख केवल सामान्य जानकारी और जागरूकता के उद्देश्य से लिखा गया है। इसमें दी गई जानकारी किसी भी तरह की चिकित्सीय सलाह, निदान या इलाज का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या, सप्लिमेंट या आहार संबंधी बदलाव के लिए हमेशा एक योग्य डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लें।
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